How to Prepare Yummy الهريس الاماراتي على طريقتي

الهريس الاماراتي على طريقتي.

You can have الهريس الاماراتي على طريقتي using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of الهريس الاماراتي على طريقتي

1. Prepare كيلو of لحم غنم مع العظم او لحم عجل صغير.
2. It's of ملح.
3. It's of ماء.
4. Prepare كيلو of حب قمح.
5. You need of سمن للتقديم.

الهريس الاماراتي على طريقتي step by step

1. ينقع القمح طوال الليل..
2. يسلق اللحم بعد غسله بالماء في4/3 القدر مع إضافة حب القمح المنقوع على نار حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر..
3. يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1 ساعة حتى ينضج تماماً لمدة 4 ساعات تقريبا مع إضافة ماء ساخن كلما لزم الأمر..
4. ترفع العظام من الهريس وترفع الشوربة المتكونة على سطح الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة خشب خاصة للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس تماماً ويمكن تخفيفها بماء الشوربة..
5. او يضرب بالمضراب الخشب ،يغرف في حراره او في طبق مسكوب فوقه السمن،بالعافية🌸.