Recipe: Perfect كبسة بصدور الدجاج المشوية بالفرن

كبسة بصدور الدجاج المشوية بالفرن.

You can have كبسة بصدور الدجاج المشوية بالفرن using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of كبسة بصدور الدجاج المشوية بالفرن

1. It's كيلو of صدورة دجاج.
2. You need of تتبيلة صدور الدجاج مكونة من :.
3. Prepare 1 ملعقه صغيرة of ونصف ملح.
4. It's 1 ملعقه كبيرة of لبن زبادي كامل الدسم.
5. It's 3 ملاعق كبار of خل التفاح.
6. You need 1 ملعقه كبيرة of صلصة طماطم معلبه.
7. You need 2 ملعقه كبيرة of زيت زيتون.
8. You need 0.5 ملعقة صغيرة of من كل من التوابل التالية.
9. Prepare of فلفل ابيض واحمر مطحون وكزبرة مطحونة وكاري وبهار دجاج وزنجبيل بود.
10. Prepare 2 حبة of بصل حجم متوسط مفرومة.
11. Prepare 1 حبة of فليلفه خضرة مفرومة.
12. It's 0.5 كاسة of زيت ذرة للطبخ تقريبا.
13. It's 2 كاسة of رز بسمتي هندي.
14. You need of توابل الرز ( نصف ملعقة صغيرة من كل من الكزبرة المطحونة وبهار الد.
15. Prepare 2 حبة of لومي (ليمون مجفف).
16. Prepare of ماء ساخن او مرق دجاج لكل كاسة رز كاسة وربع مرق او ماء.
17. Prepare 4 فصوص of ثوم مهروس.
18. Prepare of لوز مقلي للتزيين.

كبسة بصدور الدجاج المشوية بالفرن instructions

1. نغسل صدورة الدجاج ونقطعها مكعبات متوسطة الحجم ونتبلها ب الملح والصلصه واللبن والزيت والتوابل المذكورة سابقا والثوم المهروس وندعها مغطاه 4 ساعات لتتشرب النكهة وتطرى.
2. ندخل مكعبات الدجاج ضمن اسياخ خشبية ونضعها في صينيه الفرن ونضيف فوقها ربع كاسة زيت ذرة ونقطع بصلة ونغطي الصينيه بورق القصدير وندخلها الفرن الحامي عال200 درجه حرارة والنار من تحت فقط لمدة ساعه دون ان نكشف الغطاء لنحافظ عليها طرية.
3. لطبخ رز الكبسة نغسل الارز وننقعه ساعه بماء عادي غير ساخن لمدة ساعه ثم نفرم البصلة ونضعها على النار مع قليل من زيت الذرة ونقلب حتى يطرى البصل نضيف الفليفله الخضرة المفرومة ونقلب قليلا ثم نضيف 2 ملعقه صغيرة ملح و1 ملعقه كبيرة مسطحة صلصة طماطم معلبه والتوابل واللومي ونقلب قليلا ثم نضيف الارز بعد تصفيته ونقلبه قليلا حتى تتغلف حباته بالزيت والتوابل.
4. ثم نضيف المرق او الماء ونغطي الوعاء ونتركه على نار عاليه حتى يقترب ان يجف الماء عن الارز نخفف النار على اخف درجه وننتظر 10 دقائق ثم نطفىء النار وننتظر 10 دقائق بدون فتح الغطاء ثم نسكب الارز ونضع فوقه اسياخ الدجاج واللوز المقلي ويزين حسب الرغبه.
5. .
6. .
7. .
8. .
9. .