Recipe: Appetizing طريقة الفلافل الشامية

طريقة الفلافل الشامية.

You can cook طريقة الفلافل الشامية using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of طريقة الفلافل الشامية

1. It's كيلو of حمص حب.
2. You need حزمة of بقدونس.
3. It's حزمة of كزبرة خضراء.
4. You need 3 حبات of بصل.
5. Prepare 5 فصوص of ثوم.
6. It's of بهارات :.
7. You need ملعقة صغيرة of ملح.
8. You need ملعقة كبيرة of كمون.
9. It's ملعقة كبيرة of كزبرة ناشفة.
10. Prepare 1/2 ملعقة of فلفل اسود.
11. Prepare ملعقة صغيرة of بكنبودر.

طريقة الفلافل الشامية step by step

1. نقوم بنقع الحمص الحب قبل بيوم ثم نغسله جيدا.
2. بالخلاط او بماكينة الكبة نقوم بفرم الحمص مع البقدونس والبصل والكزبرة والثوم.
3. ثم نضع فوقهم البهارات ونعجنهم مع بعض حتى يصبحو متماسكين.
4. نضع داخل مقلاية زيت غزير على نار عالية مبدئياً وعندها يصبح الزيت ساخن جدا نقوم بتخفيض النار الى الوسط وتشكيل اقراص الفلافل وقليها بالزيت الى نهاية الكمية ثم نقدمها ساخنة والى جانبها حمص ناعمة (المسبحة) والمقبلات (خس ، فلفل رومي ، طماطم ، خيار ، بقدونس ناعم).
5. والف صحة وعافية.