Easiest Way to Prepare Perfect فلافل الحمص الشهي الغني عن الوصف

فلافل الحمص الشهي الغني عن الوصف.

You can cook فلافل الحمص الشهي الغني عن الوصف using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of فلافل الحمص الشهي الغني عن الوصف

1. It's كيلو of حمص.
2. Prepare 2 ضمه of كزبره.
3. You need 2 ضمه of بقدونس.
4. Prepare 2 ضمه of كزبره.
5. It's 2 ضمه of شبث (عين جراده).
6. You need of ملعقه كمون.
7. You need of ملعقه كزبره بودرة.
8. Prepare ملعقه of ملح.
9. You need ملعقه of فلفل اسود صغير.
10. It's 3 of بطاطا مقشره حجم صغير.
11. Prepare 3 of بصل مقشر حجم صغير.
12. You need 3 of ازرار ثوم.
13. You need 1 of فلفل اخضر حار.
14. You need 1/4 of ملعقه كربونات بنوضعها فقط قبل القلي على الكميه الى رح نقليها.
15. It's of سمسم.

فلافل الحمص الشهي الغني عن الوصف step by step

1. ننقع الحمص بالماء بالتلاجه لمده ١٢ ساعة وبعد ١٢ ساعة منصفي من الماء بشكل تام ومنرجعو على الثلاجه كمان ١٢ ساعة ليتصفى من الماء بشكل تام.
2. نغسل البقدونس والكزبره والشبث جيداً وننزع الورق منه فقط وننشفهم جيداً من الماء.
3. بالماكينه.. نضع كمشتين حمص مع بصله مقطعة وزر ثوم وكمشه كزبره وبقدونس وثوم و بطاطا مقشره ومقطعه وفلفل حار ومنخلطهم بالخلاط بشكل بطيييئ جداً حتى لا يصبح ناعم.. نخلط ونوقف ونرجع نخلطهم من تحت لفوق ومنرجع كبسه خفيفه ومنوقف لحتى مايصير ناعم ويكون بين ناعم وخشن.. وهكذااا حتى نخلص من الكميه كلها ونطحنها.
4. منعجنهم بايدينا ومنضيف الملح والكمون والكزبره البودره والفلفل الاسود والسمسم.
5. الكميه رح تكون كتيره.. الجزء الى رح نقلي منوضع على ربع ملعقه كربونات ومنخلطهم بالمعلقه او بايدنا ومنبدا نشكل كرات.
6. على نار عاليه مننزل كرات الفلافل وبعدها منخفف الغاز لحتى يستوي من جوا.
7. ومليوون عافيييه.
8. الكميه المتبقيه نوضعها بكياس وبالفريزر.